در پی تشدید نظارت‌ها بر بازار اقلام اساسی در استان البرز، بیش از ۴ هزار مورد بازرسی از اصناف انجام شد که حاصل آن تشکیل ۱۰۴۱ پرونده تخلف بود. در این میان، نانوایی‌های استان با ثبت ۵۵۴ فقره تخلف که عمدتاً مربوط به گران‌فروشی است، در صدر پرونده‌های تعزیری قرار گرفتند. این گزارش به بررسی ریشه‌های این تخلفات و راهکارهای نظارتی اصناف می‌پردازد.

مشاور استاندار و مدیرکل امور بانوان استانداری البرز با اشاره به فعالیت بیش از ۵۰۰ بانوی البرزی در صنف نانوایی، از میزبانی این استان به عنوان پایلوت ملی برای اجرای طرح تحول زنجیره ارزش و کاهش ضایعات نان خبر داد.

استاندار البرز در برنامه زنده تلویزیونی «نگاه مردم»، از برنامه‌ریزی ویژه استان برای احیای ۲۸ نوع نان سنتی و برگزاری جشنواره استانی خبر داد و با تأکید بر لزوم فرهنگ‌سازی برای ورود بانوان و جوانان به این صنعت، از تجلیل ویژه از بانوان فعال این حوزه یاد کرد.

فرماندار نظرآباد در نشست کارگروه آرد و نان شهرستان بر تشدید نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها، ارتقای کیفیت نان، ابلاغ قیمت‌های مصوب به واحدهای آزادپز و تجهیز تمامی نانوایی‌ها به سوخت دوم تأکید کرد و گفت: نانوایی‌های قانون‌مدار مورد حمایت قرار می‌گیرند و با واحدهای متخلف برخورد خواهد شد.

نشست مشترک ستاد اقتصاد مقاومتی دادگستری استان البرز و کمیته تحقق شعار سال، به میدانی برای کالبدشکافی صدمات اقتصادی ناشی از شرایط جنگی اخیر بر واحدهای تولیدی استان بدل شد؛ آماری تکان‌دهنده که هشداری جدی برای امنیت اشتغال خانواده‌ها به شمار می‌رود.

استاندار البرز با تأکید بر ضرورت نظارت میدانی و مستمر بر بازار، خواستار ساماندهی دقیق فعالیت نانوایی‌ها و رصد نحوه تخصیص سهمیه آرد شد و بر برخورد قاطع با تخلفات تأثیرگذار در این حوزه تأکید کرد

امنیت زیستی خانواده‌ها در زمان حوادث غیرمترقبه، اولویت اصلی قرارگاه «ایران من» در ساوجبلاغ شد. فرماندار با دستور ویژه برای شناسایی اماکن اسکان اضطراری و دپوی اقلام ضروری مثل پتو و چادر در انبارهای شهری، بر تداوم خدمات‌رسانی نانوایی‌ها حتی در صورت قطع انرژی تأکید کرد.

گره‌های قدیمی نانوایی‌ها، بروکراسی شهرداری و فشارهای مالیاتی، این‌بار نه در گزارش‌های جداگانه، بلکه پای یک میز مشترک با حضور مدیرکل صمت البرز، فرمانداری، پلیس امنیت اقتصادی و اصناف بررسی شد. در این جلسه که با رویکرد «کارگاه حل مسئله» تشکیل شد، مسائل حوزه نانوایی، ارتباط با شهرداری و نظام مالیاتی با اولویت حفظ آرامش بازار و امنیت غذایی مورد بررسی قرار گرفت.

معاون امور اقتصادی استانداری البرز گفت: ۴۰۰ واحد نانوایی به موتور برق تجهیز و سوخت گازوئیل برای آنان پیش‌بینی شد. همچنین ۵۴۴ واحد نانوایی به سیستم دوگانه‌سوز مجهز و برای هر واحد ۱۰۰ میلیون تومان تسهیلات در نظر گرفته شد.

رئیس اتاق اصناف کرج گفت: به منظور تأمین نان مورد نیاز مردم، تعدادی از نانوایی‌های منتخب شبانه‌روزی می‌شوند. دادخواه تأکید کرد که نانینو همچنان مبنای عملکرد نانوایان استان است.